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10分钟就可以在家吃麻辣烫的做法

发布时间:2017-12-01 10:14:03     点击:

  麻辣烫是很有名的小吃,深受大家喜爱的一种美食。今天我就来教大家用10分钟就能吃的自制麻辣烫的做法

  首先,可能就有人会产生疑问了,你是不是要用麻辣烫底料,你这样我也会做呀。但是,今天我介绍的方法不用底料!不用底料!不用底料!重要的事情说三遍,接下来就给大伙儿介绍具体的做法和步骤。
 

  一、麻辣烫食材的准备:


  准备做麻辣烫的调品味和食材

  肉菜就准备你自己喜欢吃的,例如:肉丸、鱼丸、虾饺、香豆腐和土豆等,喜欢吃什么煮什么。调料要准备食用油150g、盐5g、生姜20g、大蒜1头、郫县豆瓣两勺、花椒适量、干辣椒适量。
 

  二、麻辣烫做法及步骤:


  1、热锅下食用油。
 

  2、待油温起来后加入姜蒜爆香。
 

  3、加入花椒和干辣椒继续炒出味道。(依个人口味可增减)
 

  4、加入备好的豆瓣酱炒出香味。

        5、加入清水煮沸,根据菜量适度添加,加入高汤味道更好。(下图是做好的麻辣烫汤料的照片)

 做好的麻辣烫汤料

  

  6、加入不易煮熟的肉丸子,冻豆腐等肉菜。(土豆、藕等也可在这里下锅)
 

  7、待肉菜煮至八成熟的时候,加入当下的时令蔬菜。
 

  8、依据个人口味加入盐、味精等调味品
 

  9、后一步就是等着麻辣烫出锅咯,起锅时撒上一点葱花。
 

 10分钟做好的麻辣烫成品
 

  一碗香喷喷的麻辣烫就可以开吃咯,这锅麻辣烫是不是只用了10分钟?我猜大伙儿都不只十分钟,以后多到厨房实践实践,速度自然就快了,一气呵成。这就是我今天给大伙儿介绍的10分钟煮好一锅麻辣烫的做法。

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