串串香加盟全球热线
合作热线:
400-0306-377
返回列表
当前位置:首页 > > 七公资讯 > 行业资讯

洪七公串串香菜品摆盘的技巧

发布时间:2020-06-08 18:12:43     点击:

  当今比较有名且受欢迎的一种小吃就是串串香,很多人都喜欢吃。因此在创业的时候经营串串香店是一个明智的选择。虽然创业的时候选择经营串串香店是有好处的,发展前景比较大。但是,这种店的经营是有难度的,一般需要掌握一些技巧。在串串香店经营的过程中比较重要的一个技巧是菜品摆盘技巧。那么,串串香菜品摆盘的时候应该掌握哪些基本的技巧呢?

  技巧一、需要将新鲜蔬菜做底:有句古话说的好“红配绿,丑到哭”,话是这么说,但是有时候撞色的搭配更能够给人一种视觉冲击,让大家的感觉更好。其实,将这个道理运用到串串香菜品的摆盘当中来也是很不错的。如果大家在装肉类的时候先将蔬菜放在盘子底部,然后在将肉类切成片,然后放置再蔬菜上面。这种食材的搭配会选择的肉类更诱人,然后可以为串串香店内吸引更多的顾客。

  技巧二、利用食材的属性去进行摆盘:虽然食材的最终属性都是用来吃的,但是不同的食材还是有属于自己的属性,如果想要更好的去摆盘,就可以根据各种食物的一些特色去进行摆盘,还能够摆一些造型出来,这种情况下摆盘的效果就会比较好。如果黄瓜和土豆这种可以切成片的食材,就可以将这些切好的片状卷起来,然后摆好,此时就会看起来像一朵美丽的花。这种摆盘,会让顾客的胃口更加好。

  技巧三、可以采用新型的餐具:不同的餐具在摆盘的时候效果是不同的,如果是一些蔬菜的话,摆盘的时候可以直接采用竹编的一些餐具,这些餐具的摆盘效果很好。因为竹编有贴近大自然的感觉,此时的效果会更加好。

  以上这三大技巧对于串串香菜品摆盘来说是很重要的,如果想要摆盘的效果更加好,就一定要注意掌握以上这三个基本的技巧,然后合理的去进行摆盘,但是,一定要记住合理的去进行串串香加盟店,此时的收益是很多的。

推荐阅读