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砂锅串串香加盟如何靠服务提升客源

来源:洪七公吃串串    作者:爱吃麻辣烫   发布时间:2018-05-07 14:32:04   浏览次数:

  在成都,说起吃串串香就会让人觉得没什么大不了的事情,有些人还会说天天吃,照样吃!可是面对串串香加盟就会让让人烦恼头痛的一件事。由于现在人们对味觉体验不断扩大后,也开始对选择好的加盟品牌能带来客户做要求,除了味道,品牌、口碑,现在对服务要求越来越高了。接下来砂锅串串香加盟如何靠服务提升客源的文章带你了解。

砂锅串串香加盟哪家好

  一、面对牢骚满腹的客人

  这种人总是满腹牢骚,好像住进饭店就是为了找碴子,他埋怨这埋怨那,你怎么做也难使他满意。

  对策:

  ①首先要有耐心,站在对方立场上,设身处地地为客人想一想,他的“牢骚”是否有一定道理。

  ②对于其正确的意见和要求,饭店要重视,尽快地给予满足,不要计较其态度如何。

  ③对于难以解决的问题,要耐心地作解释或采取一些变通的办法加以解决,使其满意或降低“牢骚”度。

砂锅串串香加盟怎么选择

  二、面对爱挑剔的客人

  这种人爱将你的不足同其他饭店相比较,甚至有些意见不切实际,要求过份;有的出于虚荣心,即使菜肴或服务不错,他也要“鸡蛋里挑骨头”。

  对策:

  ①不要和他们发生争论,保持微笑,并感谢他们的建议。

  ②不要对着干,让客人占点“上风”,必要时适当捧他一下,是让其开心的途径之一。

  ③对于客人正确的意见或建议,诚恳地感谢,或不妨采纳试一试。

砂锅串串香加盟店抉择

  三、面对刁客

  有极少数“客人”怀着某种目的,向饭店提出一些过分的或无理的要求,有意来挑刺、刁难、闹事,甚至采取讹诈手段。

  对策:

  ①遇事先冷静思考,学会善于识别假“上帝”。

  ②照样是周到地为其服务,提高警惕,不要让其找到碴子。

  ③作好法律准备,必要时及时报警。

砂锅串串香加盟如何选

  四、面对意识不健康的客人

  这种人爱用不文明的语言挑逗女服务员,有的甚至动手动脚,行为不轨。

  对策:

  ①视情况,立即婉转或严肃地指出其不文明行为,制止事态的发展,使其知道不是软弱可欺。

  ②但反应不宜过分,不要骂人,更不要动手打人,致使事态扩大。

  ③及时向上级反映,采取必要的措施。

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